Les bienfaits des flocons d’avoine : 3 idées de recettes healthy

Chez La Fabrique, nous aimons vous offrir des ingrédients sains et savoureux pour agrémenter vos salades et vos wraps. Aujourd’hui, nous mettons en avant un superaliment souvent sous-estimé : les flocons d’avoine. Polyvalents et nutritifs, ils méritent une place de choix dans votre alimentation quotidienne. Découvrez avec nous les bienfaits des flocons d’avoine et trois idées de recettes gourmandes.

Les Bienfaits des Flocons d’Avoine

1. Riche en Nutriments

Les flocons d’avoine sont une excellente source de vitamines, minéraux et antioxydants. Ils contiennent notamment du manganèse, du phosphore, du magnésium, du cuivre, du fer, du zinc, du folate et des vitamines B1 et B5.

2. Source de Fibres Solubles

Les flocons d’avoine sont particulièrement riches en fibres solubles, notamment en bêta-glucane. Cette fibre aide à réduire le cholestérol sanguin, à améliorer la santé cardiaque et à stabiliser la glycémie. Elle favorise également une digestion saine en régulant le transit intestinal.

3. Bon pour la Gestion du Poids

Grâce à leur haute teneur en fibres, les flocons d’avoine procurent une sensation de satiété durable. Ils sont parfaits pour éviter les fringales entre les repas et peuvent aider à contrôler l’apport calorique quotidien, favorisant ainsi la gestion du poids.

4. Source d’Énergie Durable

Les glucides complexes présents dans les flocons d’avoine fournissent une énergie stable et durable. Ils sont idéals pour commencer la journée du bon pied ou pour donner un coup de boost avant une séance de sport.

3 Idées de Recettes avec des Flocons d’Avoine

1. Porridge sans cuisson aux Fruits Rouges

Ingrédients :

– 50g de flocons d’avoine

– 120ml de lait (végétal ou non)

– 1 cuillère à soupe de graines de chia

– 1 cuillère à café de sirop d’érable ou de miel

– Une poignée de fruits rouges (framboises, myrtilles, fraises)

– Quelques amandes effilées pour le croquant

Préparation :

1. Mélangez les flocons d’avoine, le lait, les graines de chia et le sirop d’érable dans un bocal.
2. Ajoutez les fruits rouges sur le dessus.
3. Fermez le bocal et laissez reposer au réfrigérateur pendant la nuit.
4. Le matin, ajoutez les amandes effilées avant de déguster.

2. Smoothie Bowl à l’Avoine et Banane

Ingrédients :

– 1 banane

– 50g de flocons d’avoine

– 150ml de lait d’amande

– 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète

– 1 cuillère à café de graines de lin moulues

– Fruits frais (banane tranchée, baies, kiwi)

– Granola pour le topping

Préparation :

1. Dans un mixeur, combinez la banane, les flocons d’avoine, le lait d’amande, le beurre de cacahuète et les graines de lin.
2. Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
3. Versez dans un bol et ajoutez les fruits frais et le granola sur le dessus.
4. Savourez ce smoothie bowl nourrissant et énergisant.

3. Galettes d’Avoine et Légumes

Ingrédients :

– 100g de flocons d’avoine

– 1 carotte râpée

– 1 courgette râpée

– 1 œuf

– 2 cuillères à soupe de farine (de blé ou de pois chiche)

– Sel et poivre

– Herbes de Provence ou persil frais

– Huile d’olive pour la cuisson

Préparation :

1. Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine, la carotte râpée, la courgette râpée, l’œuf, la farine, le sel, le poivre et les herbes.
2. Formez des petites galettes avec vos mains.
3. Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
4. Faites cuire les galettes environ 3-4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
5. Servez avec une salade verte et une sauce au yaourt.

Les flocons d’avoine sont non seulement délicieux et polyvalents, mais ils regorgent aussi de bienfaits pour la santé. N’hésitez pas à les intégrer dans vos repas quotidiens pour une alimentation équilibrée et savoureuse. Venez découvrir nos salades et nos wraps chez La Fabrique à Montpellier, où nous utilisons des ingrédients sains, frais et de qualité pour que votre déjeuner rime avec bien-être et gourmandise. 

La Fabrique, pas de salades entre nous !