1. Les baies : concentré d’antioxydants
Les framboises, myrtilles, et autres baies sont riches en flavonoïdes et en vitamine C, des composés qui aident à protéger les cellules et à renforcer l’immunité. Ces fruits colorés sont parfaits dans vos salades pour apporter une touche sucrée et pleine de bienfaits.
2. Le brocoli : un légume puissant
Le brocoli est une excellente source de sulforaphane, un composé qui aide à protéger les cellules contre les dommages et à détoxifier le corps. En plus d’être riche en fibres, il contient des vitamines A, C et K, essentielles pour la prévention du cancer.
3. Les noix : graisses saines et antioxydants
Les noix, notamment les noix de pécan et amandes, sont riches en acides gras oméga-3 et en antioxydants. Ces graisses saines aident à réduire l’inflammation et à protéger les cellules. Ajoutez-les à vos salades pour un croquant plein de nutriments.
4. Les graines de lin : sources de phytoestrogènes
Les graines de lin sont riches en lignanes, des composés qui agissent comme des antioxydants et peuvent aider à réguler les niveaux d’œstrogènes dans le corps, contribuant ainsi à la prévention du cancer du sein.
5. Les épinards et légumes verts
Les épinards, riches en antioxydants comme le bêta-carotène et la lutéine, sont excellents pour soutenir la santé cellulaire. Les légumes à feuilles vertes apportent également des fibres, qui favorisent une bonne digestion et réduisent les risques de maladies chroniques.
Chez La Fabrique, nous vous proposons de composer des salades riches en nutriments avec des ingrédients variés comme les noix, et les légumes verts pour soutenir votre santé tout au long de l’année, en particulier durant Octobre Rose. Prévenir par l’alimentation, c’est possible tout en savourant des plats gourmands et équilibrés !
La Fabrique, pas de salades entre nous !