Manger une collation pendant l’exercice fournit une source d’énergie rapide pour maintenir la performance. Nous savons, par exemple, que les protéines aident à la récupération musculaire. Les collations peuvent également prévenir l’hypoglycémie et la fatigue, optimisant ainsi les performances. Elles aident à maintenir l’endurance et à réduire le risque de blessures en fournissant des nutriments essentiels. Enfin, une collation bien choisie peut favoriser une récupération plus rapide après l’effort.
Voici quelques idées de collation pour les sportifs :
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Smoothie énergétique aux fruits et aux légumes :
- Ingrédients : épinards frais, banane, kiwi, lait d’amande, graines de chia.
- Mélangez tous les ingrédients dans un mixeur jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Ajoutez des glaçons si vous le souhaitez.
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Pain complet aux avocats et au saumon :
- Ingrédients : tranches de pain complet, avocat écrasé, saumon fumé, graines de sésame.
- Tartinez l’avocat écrasé sur les tranches de pain complet, puis ajoutez le saumon fumé. Saupoudrez de graines de sésame pour un coup de pouce nutritionnel supplémentaire.
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Yaourt grec aux fruits et aux noix :
- Ingrédients : yaourt grec, fraises coupées en dés, myrtilles, amandes effilées.
- Mélangez les fruits avec le yaourt grec et garnissez avec des amandes effilées pour un ajout de croquant.
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Barres énergétiques maison :
- Ingrédients : flocons d’avoine, beurre de cacahuète, miel, graines de tournesol, pépites de chocolat noir.
- Mélangez les flocons d’avoine avec le beurre de cacahuète et le miel, puis ajoutez les graines de tournesol et les pépites de chocolat noir. Pressez fermement dans un moule rectangulaire et placez au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de découper en barres.
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Houmous avec des bâtonnets de légumes :
- Ingrédients : pois chiches cuits, tahini, jus de citron, ail, huile d’olive, carottes et concombres coupés en bâtonnets.
- Mélangez les pois chiches cuits, le tahini, le jus de citron, l’ail et l’huile d’olive dans un mixeur jusqu’à obtenir une consistance lisse. Servez avec des bâtonnets de carottes et de concombres pour une collation riche en protéines et en fibres.
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Une salade composée chez La Fabrique :
La Fabrique — bar à salades et plus à Montpellier vous propose de composer vous-même votre propre salade ou wrap afin de déguster un délicieux repas bon pour la santé.
Vous trouverez une large variété de légumes frais et de qualité. En ajoutant à votre base (riz, pâtes, mesclun, boulgours-quinoa, pousses d’épinards, lentilles…), 4 à 8 ingrédients (ou plus) de votre choix, vous pouvez vous offrir en toute sérénité une pause déjeuner saine et équilibrée .
Nous vous proposons la composition suivante :
- Base riz et mélange de salades
- œuf
- thon
- saumon
- edamame
- concombre
- betterave
+ avec un filet de sauce au yaourt maison !
Ces recettes fournissent une bonne combinaison de glucides, de protéines et de graisses saines pour vous aider à récupérer après une séance d’entraînement et à maintenir votre énergie tout au long de la journée. N’hésitez pas à les ajuster selon vos préférences et besoins nutritionnels spécifiques.
La Fabrique, pas de salades entre nous !